あじの干物献立の結果 ~ Josspixe03m

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塩水の割合は個人的に4〜8%くらい塩を入れるようにしています。これは水1000CCくらいに塩を80グラムくらいの量になります。人によって好みがありますので、自分のお好みで塩づけしてしまいましょう。ポイントとしては、魚全体にしっかり塩水がつかっていることが大事です。塩水に...