塩水の割合は個人的に4〜8%くらい塩を入れるようにしています。 これは水1000CCくらいに塩を80グラムくらいの量になります。 人によって好みがありますので、自分のお好みで塩づけしてしまいましょう。 ポイントとしては、魚全体にしっかり塩水がつかっていることが大事です。 塩水に...
【ベストコレクション】 のどぐろ 画像 419597-のどぐろ 塩焼き 画像
特選 のどぐろ（長崎県産「紅瞳」）セット ichibi STIフードホールディングス 公式オンラインショップ 画像拡大 高級魚のどぐろを、心ゆくまでご堪能いただくためのセットです。 対馬ブランド、のどぐろ紅瞳。 横浜丸魚株式会社 旬の食材ブログ 特種課のセリ場にアカムツ（のどぐろ...
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